白癜风哪里治疗效果好猪肝营养价值高，怎么吃最健康？
猪肝的营养非常的丰富，口感软嫩味美，深受广大人民群众的喜爱。通常我们都将猪肝作为一种补充营养的食物，但是吃猪肝也有讲究，不是随随便便就能吃的哦。今天微微就来为大家解释猪肝有什么营养价值和猪肝怎么吃最健康，爱吃猪肝的朋友不要错过了!
一般，每周两次、每次100克左右的猪肝，能满足机体对维生素A的需要，同时不会对血胆固醇造成很大影响。但有的人还爱吃腰子、大肠，再加上鸡蛋，胆固醇就容易超标了。
想吃猪肝，又不想胆固醇过高，可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其结构与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，减少胆固醇的吸收。大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质，如其中的大豆异*酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。
*豆猪肝汤就是一个 绝配组合 。它具有健脾宽中、润燥消水的功效。儿童多吃有助于补铁，更是女性美容养颜的食疗汤水。
此外，吃猪肝时，可以搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既可以降低胆固醇的吸收，还能帮助身体排出*素。
每100克猪肝就会含胆固醇368毫克，与推荐的每个摄入胆固醇量(300毫克)是非常相近的，所以，吃猪肝就要吃得合理，吃得适量，这是非常必要的!
看了以上介绍的知识点，大家对猪肝是不是有了更深一层的了解呢?猪肝虽营养，但是也不能贪嘴以支持，适量才是对身体最好的。还想了解更多猪肝的营养价值不妨看看这篇文章：
